TAORMINA – Cene d’Autore: Verga e Camilleri protagonisti all’Isola Bella

 Michele La Rosa – Saranno dedicate a Giovanni Verga e Andrea Camilleri le due Cene d’Autore organizzate nella cornice del Ristorante Fusion de La Plage Resort, a Taormina, rispettivamente mercoledì 14 e mercoledì 28 giugno. Una location particolare per il suo paesaggio e meta importante per i cultori della cucina mediterranea.  Un modo per riscoprire brani ed opere dei due grandi scrittori, attraverso piatti e ricette che ci  portano nei luoghi e tra i protagonisti di libri e letteratura. Qui il protagonista è lo chef Giovanni Grasso che  cura le sue creazioni in ogni minimo particolare, realizzando piatti gourmet dal sapore indimenticabile. Profumi, tradizioni, tecniche culinarie e ricchezza del territorio, si incontrano e si fondono in un’esperienza unica. Le Cene d’Autore sono solo uno dei tanti eventi della stagione durante i quali sarà possibile assaporare questa filosofia culinaria! Entrambi siciliani, entrambi molto legati alla loro terra, ai due grandi scrittori verranno dedicati piatti tipici della loro zona di provenienza. Un menù creato esclusivamente per l’occasione, che ‘ripercorre’ idealmente le grandi opere dei due autori. Il primo appuntamento è per mercoledì 14 giugno con il maggior esponente della corrente Verista. Dalla penna di Verga sono nati capolavori come “I Malavoglia”, “Cavalleria Rusticana”, “Nedda”, “La lupa” e “Rosso Malpelo” e proprio a loro saranno dedicati i piatti della Cena d’Autore. Per iniziare sarà servito il romanzo de ‘I Malavoglia’ a base di: lupini molli conditi, macco di fave fritto con maionese all’acciuga e baccalà affumicato con granita alle nespole. Si proseguirà poi con: la ‘Cavalleria Rusticana’, uno sformatino di verdure di campo ripieno di ricotta di pecora al miele di eucalipto su maionese di peperoni e cruble di cipolla, ‘Nedda’, bucatini con le sarde alla ‘Catanisella’ su crema di finocchietto di timpa e pane dei ‘cafoni’, e ‘La lupa’, cernia del golfo Ionico a ‘ghiotta’ con patate dolci, pomodoro datterino, cipolla tropea, olive nere e capperi di Salina. Il dessert, infine, sarà in onore di ‘Rosso Malpelo’: Etna cioccolato, caramello, tiramisù e fragola. L’attenzione rivolta proprio alla tradizione gastronomica italiana è la caratteristica dei ristoranti gourmet di Ragosta Hotels Collection (www.ragostahotels.com) con le sue 4 prestigiose strutture a 5 stelle. Palazzo Montemartini a Roma,  accanto alle Terme di Diocleziano, La Plage Resort a Taormina,  proprio di fronte all’Isola Bella, l’Hotel Raito e il Relais Paradiso entrambi in Costiera Amalfitana, rappresentano realtà affermate nel settore, con uno stile unico ed un design contemporaneo .