La Sicilia del gusto protagonista a Tuttofood a Rho Fiera

MICHELE LA ROSA – La Sicilia dell’agroalimentare protagonista alla manifestazione “TuttoFood” alla Fiera di Rho-Milano, conclusa poche ore fa. Sono state 44 le aziende che rappresentavano la nostra isola, dieci in più dello scorso anno, nello stand condiviso dalla Regione Siciliana.  L’Assessore Regionale all’Agricoltura, Luca Sammartino, ha inaugurato il padiglione promosso dalla Regione Siciliana. «Portiamo a Milano – ha detto Sammartino – le eccellenze del made in Sicily e le specificità del nostro territorio. Dietro ogni etichetta ci sono un territorio e una storia. La Regione è al fianco delle imprese che con tanti sacrifici hanno superato momenti difficili. Ci apriamo a una sfida globale del mercato, con aziende altamente competitive e all’avanguardia che si fondano sul binomio vincente tradizione – innovazione». In effetti lea ziende siciliane erano di più, alcune avevano lo spazio espositivo in proprio. Tra salumi, formaggi, dolciumi, acciughe, pistacchio, olive, olio di oliva, birre, la Sicilia del gusto si è fatta apprezzare dai buyers e giornalisti di settore, ma anche dai non addetti ai lavori. Tra l’Etna e i Nebrodi diverse le aziende presenti, tra questi citiamo caseificio La Cava (Randazzo) , NebrodiNero salumi (Santa Domenica Vittoria), le confetture di Don Calò (San Teodoro), A. Barbagallo Di Mauro s.r.l. molino pastificio (Fiumefreddo Di Sicilia), la Dolfin di Giarre. Significativa la presenza di aziende tra Bronte e Adrano. La storica casa del torroncino Condorelli ha presentato pure la sua granita alla mandorla, mentre ha incuriosito in tanti il birrificio Sikania di Messina con le sue due birre Minchia e Futtitinni nelle sue varie tipologie. Solo due le aziende produttrici di vino. Non poteva mancare uno dei simboli della Sicilia agroalimentare, l’arancia, qui rappresentata dal Consorzio di tutela  Arancia Rossa di Sicilia IGP. A Tuttofood è già tempo di panettone natalizio, molte le aziende che presentavano i loro prodotti, e per la Sicilia in questo comparto presente la Fiasconaro di Castelbuono (Pa), ormai un brand a livello internazionale.