CASTIGLIONE DI SICILIA – L’Enoteca Regionale come cantine aperte. Ieri ospite Bill Nesto

MICHELE LA ROSA – L’Enoteca Regionale per la Sicilia Orientale, in occasione di Cantine Aperte, ha deciso di svolgere un evento e domenica darà la possibilità di scoprire i vini delle aziende associate, dalle ore 19 alle 24 con grande “cerimoniere” Roberto Raciti, sommelier ed organizzatore di eventi, ma sopratutto componente del CdA della stessa Enoteca. La sede del Castello di Lauria diventa così un piacevole salotto eno-gastronomico con tanto di mini corso di degustazione. Questo uno dei tanti appuntamenti in corso ma che hanno visto la stessa struttura diventare in poco tempo un vero e proprio cenacolo culturale per giornalisti, scrittori, cultori del vino conosciuti a livello internazionale. Venerdì pomeriggio è stato ospite Bill Nesto, autore del libro “The world of Sicilian Wine”, insieme a Francis Di Savino, giunto a Castiglione di Sicilia insieme ad esperti e buyers interessati ai vini dell’Etna. Nell’occasione Roberto Raciti ha presentato a loro, e fatti degustare, i vini di 4 aziende dell’Enoteca spaziando tra bianchi, rosati e rossi. Sabato scorso invece l’Enoteca ha visto all’opera alcuni allievi dell’Istituto Superiore per il Turismo di Riposto, a conclusione di un progetto mirato sull’enoturismo e seguito dallo stesso Roberto Raciti; il Dirigente Scolastico Maria Catena Trovato si è complimentata con gli allievi evidenziando l’importanza di specializzarsi con le lingue straniere in un comparto come questo che potrebbe rappresentare una valida ed immediata fonte occupazionale appena finito il corso di studi.