CESARO’ (Me) – La sagra del suino nero e del fungo porcino dei Nebrodi compie 18 anni

Michele La Rosa – Ci siamo quasi. E’ iniziato il conto alla rovescia. Mancano ormai pochi giorni per la diciottesima edizione della “Sagra del suino nero e dei funghi porcini dei Nebrodi”. Diciotto anni di eventi per il comune nebroideo così da confermarlo tra gli eventi più attesi dell’anno per i cultori del gusto. Qui al centro dei Nebrodi la manifestazione richiama ogni anno migliaia di visitatori, sfidando con caparbietà e successo anche altre manifestazioni più o meno simili che si tengono in altre località della Sicilia. Quattro giorni di eventi suddivisi in due diversi fine settimana: il  sabato 7 e  domenica 8 ottobre e poi l’altro fine settimana,cioè il 14 ed il 15 dello stesso mese. L’Amministrazione  capitanata dal sindaco Salvatore Calì è al lavoro già da tempo , mentre l’assessore al turismo Antonio Saraniti ci anticipa alcune iniziative del  programma i cui  dettagli potranno essere conosciuti nelle locandine e manifesti in via di diffusione proprio mentre scriviamo e nelle prossime ore anche sul sito web del Comune.Intanto per gli operatori commerciali e turistici, i produttori, che vorranno esporre e presentare i loro prodotti e servizi, c’è tempo fino al 4 ottobre per presentare istanza al Comune per poter allestire gli stand o avere  concesse le casette in legno poste all’ingresso del centro abitato. Il paese è in fermento, associazioni, cittadini, attività commerciali e produttive stanno anche loro organizzandosi per la manifestazione. Qui, così come ogni anno, “protagonisti” loro malgrado saranno le pietanze a base di suino nero e funghi tipici del territorio, ma la sagra offre un ricco paniere di prodotti tipici nebroidei. In attesa del programma definitivo, annotiamo il crescere della manifestazione anno dopo anno, non solo in termini numerici di espositori e visitatori, ma anche in termini di offerta di iniziative durante lo stesso evento: coinvolgimento di scuole anche del settore alberghiero e ristorativo, show cooking, iniziative culturali, escursioni, intrattenimento per tutti i gusti. Da scoprire e visitare anche il centro abitato con le sue chiese, i resti del  castello, i suoi suggestivi angoli panoramici che dai Nebrodi permettono di osservare maestosamente l’Etna, con i suoi colori, le sue caratteristiche di vulcano attivo più alto d’Europa.