MILANO Expo 2015 : Castelmola e Savoca, antichi piatti siciliani al cioccolato…
Cioccolato e ricette siciliane riviste presentate all’Expo di Milano ieri sera grazie ad uno speciale show cooking che ha visto protagonisti i comuni di Castelmola, Savoca ma anche Montalbano Elicona, ovvero alcuni dei Borghi più Belli d’Italia attualmente presenti a Milano. Palcoscenico della singolare ed applaudita esibizione lo spazio Eurochocolate, nell’ambito dell’evento “ Scrittori e Sapori” coordinato da Laura Travaglin. Sul palco dello show, tra gli altri, Giorgio Gullotta, per il comune di Castelmola, che ha proposto “la cuccìa”, un antico dolce dolce tipico siciliano, a base di grano bollito e ricotta di pecora o crema di latte bianca o al cioccolato, vino cotto, e qui arricchito da chicchi di melograno, il tutto con colori e forme che richiamavano all’Etna e alle sue colate laviche. Maria Teresa Rizzo, operatrice turistica, qui in rappresentanza del comune di Savoca, ha invece proposto la caponata arricchita da una spruzzata di cioccolato. A coordinare i neo chef siciliani, Filippo Taranto, sindaco di Montalbano Elicona, comune quest’anno proclamato il Borgo più Bello d’Italia, con la regia di Eleonora Cacopardo assessore al comune di Castelmola e la super visione di Roberta Russo e Maruscka Biondo. Un pubblico sorpreso ha applaudito la performance siciliana, apprezzandone poi anche il gusto attraverso la singolare combinazione delle due tradizionali ricette siciliane con la variante al cioccolato. Ma il vero spettacolo sono stati i due protagonisti ovvero Giorgio Gullotta qui ribattezzato “chef Giorgino” e la super poliedrica e loquace Teresa Rizzo qui chiamata Teresina . Il pubblico ha assistito allo show alquanto singolare restando sorpreso dello “ spettacolo siciliano” che ha dato peraltro molta visibilità a Castelmola e Savoca, ma anche a tutti gli altri Borghi siciliani qui presenti per una settimana. E alla fine della performance al cioccolato visita allo stand dei Borghi Più belli d’Italia per qualche assaggio dei vini dell’Etna grazie al Comune di Castiglione Sicilia qui presente per promuovere il territorio e i suoi, per chiudere in bellezza con il vino alla mandorla e i dolci di Castelmola.
