RANDAZZO – Alla riscoperta dei cereali e legumi di montagna
Un Convegno su “Riscoperta e valorizzazione dei cereali e dei legumi di montagna”, si terrà nella Sala Conferenze del Museo dell’Opera dei Pupi , sito in Largo San Giuliano, al bivio per Santa Domenica Vittoria, alle ore 10.30 di domani, sabato 5 novembre 2016. L’obiettivo è riaccendere i riflettori su tradizioni e patrimonio che caratterizzavano l’agricoltura tra i Nebrodi e l’Alcantara un tempo con una variegata produzione. Terreni abbandonati ed incolti, spesso, oggi invece evidenziano come non esiste più la figura del contadino che riusciva a far vivere la propria famiglia col raccolto dei propri campi, del proprio frutteto. Ne tanto meno in queste zone l’agricoltura è riuscita a stare al passo con i tempi, spesso perchè in presenza anche di piccoli appezzamenti e micro aziende agricole. A parte qualche raro caso, ed i vigneti più diffusamente, qui non si producono più molti legumi e cereali che un tempo caratterizzavano i terreni. Un ritorno all’agricoltura a Km zero, ovvero prodotta nel podere di casa o nel terreno di famiglia? chissà, il convegno vuole riaprire l’attenzione in tale direzione, dove certamente si dovrebbero pure cambiare abitudini alimentari e stili di vita.
