TAORMINA – Corso per gli operatori turistici.Abbinamento vini cibo

Federalberghi insieme a Fonarcom  ha avviato nei giorni scorsi un Corso di introduzione al vino per gli operatori di settore.  Si tratta di un corso full immersion, presso l’hotel Monte Tauro,  di quattro giorni, per una introduzione al vino e un approfondimento dei suoi molteplici abbinamenti col cibo. Si tratta di un’iniziativa organizzata da Federalberghi attraverso Iterego. Al corso partecipano gratuitamente gli associati a Federalberghi e quanti sono già iscritti al fondo o abbiano già deciso di formalizzarne l’adesione. Il “Corso di introduzione al vino e approfondimento dei suoi abbinamenti col cibo” permetterà di trattare argomenti quali: il metodo charmat e il metodo champenois, come riconoscere un vino dal suo contenitore, le diverse tipologie di bottiglie, i vitigni autoctoni e alloctoni e gli abbinamenti vino-cibo. Negli ultimi anni diverse  strutture del territorio hanno investito nell’enogastronomia, rendendola vero e proprio valore aggiunto ed elemento di attrazione dell’offerta.