PIEDIMONTE ETNEO – Presentata CioccolaTiAmo 2016
CioccolaTiAmo 2016”, festa del cioccolato ai piedi dell’Etna, in programma dal 12 al 14 febbraio. Un appuntamento organizzato dall’associazione culturale Zzenia dedicato al cioccolato e all’amore, i cui protagonisti saranno le migliori pasticcerie siciliane e il cibo degli dei, il cioccolato in tutte le interpretazioni dei Mastri cioccolatai. La manifestazione, presentata lunedì all’Infopoint turistico di Piedimonte Etneo, sarà arricchita dalla presenza di numerosi prodotti all’interno del Chocovillage, dove i numerosi pasticceri si cimenteranno in laboratori e show cooking. Un tassello di prestigio che andrà ad arricchire quest’evento è la collaborazione con la “Strada del Vino dell’Etna” che si occuperà degli abbinamenti vino/cioccolato. Quest’edizione prevede il concorso “Le torte fatte da me” rivolto ad amatori e professionisti, laboratori ed esibizioni a cura delle associazioni del settore e degli Istituti Professionali. Novità di quest’anno è il concorso fra Istituti Alberghieri siciliani “Il Cioccolato Etneo” che vedrà una sfida fra scuole alberghiere nel realizzare un dolce freddo a base di cioccolato e che deve contenere ingredienti che rimandano alla sicilianità. Ampio spazio sarà riservato a corsi, laboratori e convegni che trattano aspetti specifici del cioccolato e del cibo in maniera più ampia. E ancora approfondimenti sulla storia del cioccolato, sugli alimenti per intolleranti e celiaci, percorsi sensoriali che obbligheranno i cinque sensi a cooperare nella scoperta del cioccolato e di sé stessi: tutto questo nella Sala sensoriale e nella Sala dei Vizi. Infine, nel giorno di San Valentino si assisterà al Flashmob “Se ami…baci”, un momento dedicato alle coppie e all’amore.
